Ston

Ston ni siquiera estaba en nuestro planning original. Lo añadimos apenas unos días antes porque nos caía de camino hacia Dubrovnik y, después de hacerlo, no nos arrepentimos en absoluto. Llegamos sobre las 12:30, aparcamos cerca del pueblo y el primer impacto fueron las murallas trepando por la montaña. Verlas desde abajo impresiona muchísimo y cuesta imaginar el trabajo que tuvo que suponer levantar semejante sistema defensivo sobre esa pendiente.

Recorrimos todo el tramo que estaba abierto durante nuestra visita. Había una parte cerrada, probablemente por trabajos o mantenimiento, así que no podemos contar cómo es ese sector. La subida tiene bastantes escaleras y cuesta lo suyo: no es un paseo apto para todo el mundo. Aun así, para nosotros mereció totalmente la pena por las vistas. Desde arriba se ven las salinas y, al avanzar hacia la otra vertiente, el paisaje se abre todavía más.

En nuestro caso hubo una anécdota: aquel día tenían un problema informático y no podían cobrarnos las entradas, así que nos dejaron acceder gratis. Por eso no usamos nuestro precio de 2025 como referencia. Conviene consultar la tarifa y el tramo abierto antes de ir.

Las salinas las vimos desde las murallas, pero no entramos a visitarlas porque todavía teníamos que continuar hasta Dubrovnik. Si volviéramos y nos coincidiera de paso, probablemente añadiríamos esa visita o recorreríamos el tramo de muralla que entonces estaba cerrado. Eso sí: Ston nos parece una parada muy recomendable si encaja en la ruta, pero nosotros no haríamos un gran desvío exclusivamente para visitarlo.

Otra cosa que nos llamó muchísimo la atención fue ver ostras anunciadas por todas partes. Nosotros no las probamos porque no nos gustan, pero la fama es real: la bahía de Mali Ston es una zona histórica de cultivo de la ostra plana europea y la ostra de Mali Ston cuenta con protección de origen en la Unión Europea. Si te gustan las ostras, aquí vas a encontrarlas constantemente en cartas y restaurantes. Puedes ampliar este contexto en la información oficial de turismo de Ston.

Terminamos la visita volviendo por carretera hasta el pueblo y empezamos a comer sobre las 15:00 en Konoba Bakus. La espera fue breve y nos sentaron enseguida en la terraza. El arroz marinero caldoso con mejillones estaba espectacular; a mí el arroz y las paellas me vuelven loco y volvería a este restaurante casi con los ojos cerrados solo por repetir ese plato. Después de comer retomamos el coche y seguimos hacia Dubrovnik.